Hãm trà là gì? Cùng cách ủ trà NGON đúng chuẩn

 Khởi thuỷ lá trà được dùng như một loại lá thuốc theo thời gian chuyển dần sang dạng uống và trở thành nét văn hóa, sở thích, thói quen của người Phương Đông nói chung và người Việt nói riêng. Qua bao thế hệ nét văn hoá đặc sắc trong nghệ thuật thưởng trà được đúc kết và truyền lại cho đến ngày hôm nay. Sự tinh túy trong nghệ thuật thưởng trà nằm ở bí quyết “hãm trà”. Vậy hãm trà là gì? Vinaly cùng bạn tìm hiểu chi tiết qua bài chia sẻ dưới đây.

1. Hãm trà là gì?

Hãm trà thực chất là “ủ trà”, cùng thao tác đổ nước nóng vào ấm pha có chứa lượng trà vừa đủ dùng. Tiếp đến đậy nắp ấm và hãm trà từ 10 đến 40 giây. Mỗi loại trà khác nhau nhiệt độ nước pha cũng khác nhau. Thông thường trà ô long và trà đen người ta sử dụng nước sôi già hơn so với trà xanh để ủ (hãm) trà. Từ đó thời gian hãm trà cũng khác nhau với từng loại trà.

Cách hãm trà pha trà sữa hay hãm trà uống truyền thống đều có sự khác nhau giữa các loại trà. Như với trà trà xanh bạn nên hãm trong nước từ 70-80 độ C, trà ô long là 90 độ C và trà đen là 80-90 độ C.

Thông thường thời gian hãm trà để pha trà sữa khoảng 3-5 phút hoặc lâu hơn tuỳ thuộc vào số lượng trà cũng như mùi vị của trà sữa mà bạn thích. Ngoài nhiệt độ nước và thời gian hãm trà thì chất lượng trà cũng là yếu tố quyết định độ ngon của cả trà uống truyền thống hay trà sữa. Để có được ly trà thơm ngon, đậm đà bạn cần lựa chọn một loại trà ngon, chất lượng tốt.

Ủ trà là như thế nào?

2. Yếu tố tác động đến chất lượng hãm trà

2.1. Nhiệt độ nước hãm trà chuẩn

Tùy thuộc vào loại trà khác nhau mà nhiệt độ nước hãm trà cũng có sự khác biệt để tạo nên hương vị riêng. Như trà đen và trà ô long già sẽ cần nước vừa sôi để phá vỡ các kết cấu và phát tán hương vị. Trong khi đó trà xanh và trà ô long thì cần nước nguội hơn để có được hương vị tinh tế.

Lưu ý về nhiệt độ nước hãm trà là nếu nước quá nóng sẽ làm trà bị “cháy” làm cho nước trà bị đắng chát và mất đi các hương vị tinh tế. Nhưng nước quá nguội thì các hợp chất trong trà không được hòa tan làm cho hương vị của trà giảm đi rất nhiều.

2.2. Số lượng trà

Lượng trà quá nhiều sẽ làm trà quá đắng và giảm độ tinh tế trong hương vị. Nhưng lượng quá ít trà sẽ nhạt và không thưởng thức đúng hương vị. Để phát huy tối đa hương vị từng loại trà sẽ có định lượng khác nhau.Các bạn có thể thử là 8g trà cho một ấm 300ml nước. Tuỳ vào khẩu vị của mình sau đó bạn có thể gia giảm lượng cho phù hợp.

2.3. Thời gian hãm trà

Một lỗi nữa mà hầu hết mọi người đều mắt phải đó là “ngâm” trà. Ngâm trà trong thời gian quá lâu sẽ làm trà bị đắng chát và có mùi nẫu.Mỗi loại trà sẽ phù hợp với một thời gian hãm nhất định. Như trà đen, trà ô long có thể hãm lâu hơn còn trà xanh thì thời gian hãm nhanh hơn nhiều. Thời gian hãm trà thường được tính bằng giây.

Yếu tố tác động đến chất lượng trà hãm

3. Cách hãm trà các loại ngon đúng chuẩn

3.1. Cách hãm trà táo đỏ

Ngày nay trà táo đỏ không còn là thức uống xa lạ với nhiều người. Nó được sử dụng lâu đời trong y học cổ truyền mang lại những hiệu quả đã được ghi nhận. Làm trà táo bằng cách dùng hồng táo qua phơi sấy khô nguyên quả hay thái lát rồi đóng thành từng gói, việc phơi sấy khô sẽ giúp táo được bảo quản trong thời gian dài mà vẫn giữ được các hợp chất có lợi cho sức khỏe. Cách pha và hãm trà táo đỏ như sau:

Nguyên liệu chuẩn bị: Táo đỏ khô, đường hoặc có thể thay thế bằng mật ong

Cách pha: chuẩn bị nước sôi, sau đó cho một ít táo đỏ khô vào ngâm khoảng 15-20 phút rồi sử dụng. Nếu muốn tăng độ ngọt có thể thêm đường hoặc mật ong. Ngoài ra để có được trà táo đậm đà và ngon hơn bạn còn có thể kết hợp với các dược liệu khác.

3.2. Cách hãm trà xanh

Từ lâu trà xanh đã được dùng phổ biến ở nước ta. Trà xanh sau khi hãm thường nước sẽ có màu xanh nhạt hoặc hơi vàng, mùi thơm tự nhiên, vị chát nhẹ. Trà xanh cũng được sử dụng nhiều trong pha chế trà sữa truyền thống. 

Chuẩn bị nguyên liệu: 5g trà xanh, 150ml nước sôi khoảng 80 độ C.

Cách hãm trà xanh: Chuẩn bị 150ml nước sôi, 1 bình trà. Tiếp theo cho 5g trà xanh vào bình, cho nước sôi vào và đậy nắp. Ủ trà trong khoảng 20 phút để nước trà đậm vị. Lọc bỏ bã lấy nước cốt trà, sau đó có thể sử dụng pha trà sữa. 

3.3. Cách hãm trà ô long

Nhờ vào mùi thơm đặc biệt, vị thanh nhẹ đến đậm đà của trà ô long mà ngày nay nó được sử dụng nhiều trong pha chế trà sữa.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 5g trà ô long
• 150ml nước sôi khoảng 90 độ

Cách hãm trà: Chuẩn bị 150ml nước sôi, 1 bình trà. Tiếp theo cho 5g trà ô long vào bình, cho nước sôi vào và đậy nắp. Ủ trong khoảng 10 phút để nước trà đậm vị có thể sử dụng ngay sau đó. Ngoài ra bạn có thể lọc bỏ bã lấy nước pha trà sữa. 

Cách hãm các loại trà ngon đúng vị

3.4. Cách hãm trà đen

Đa phần trà dùng để pha trà sữa hiện nay là trà đen vì nước trà có màu đẹp, hương thơm nồng nàn và vị đắng đậm đà. Tại các tiệm kinh doanh trà sữa truyền thống thì trà đen là một trong những nguyên liệu không thể thiếu. Tuy nhiên cách hãm trà đen (ủ trà) không phải ai cũng biết. Cùng xem qua cách hãm trà đen đúng chuẩn để đạt hương vị thơm ngon như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 5g trà đen
• 200ml nước tinh khiết

Cách hãm trà đen:

Bước 1: Đun sôi lượng nước tinh khiết đã chuẩn bị.

Bước 2: Cho trà đen vào ấm, tiếp đến đổ nước sôi ngập trà, lắc nhẹ rồi nhanh chóng đổ bỏ nước đầu. Đây là công đoạn tráng trà để đánh thức (dậy) trà cũng như loại bỏ những bụi bẩn  trong trà.

Bước 3: Rót khoảng 200ml nước sôi khoảng 90 độ vào bình trà và ủ khoảng 10 phút. Sử dụng nước sôi 90 độ C sẽ giúp trà không bị đắng trong khi hãm, cách ủ trà đen trong khoảng thời gian này giúp trà có được nước cốt trà đậm vị.

Bước 4: Chiết nước cốt trà và giữ trong bình giữ nhiệt, lược bỏ bã trà.

Nước trà đen thơm ngon, đậm vị nhất khi được giữ nóng. Ngoài ra, cách pha trà sữa bằng trà đen chuẩn vị nhất bạn nên lưu ý chỉ nên sử dụng nước cốt trà sau khi hãm trong khoảng 4 giờ để đảm bảo giữ trọn vẹn hương vị.

4. Chọn ấm hãm trà đúng chuẩn

Tuỳ thuộc vào mục đích sử dụng mà bạn chọn kích thước ấm trà phù hợp. Như việc chọn ấm trà có kích thước khoảng 50-100ml phù hợp cho người thường uống trà một mình. Hay ấm trà có kích thước lớn hơn khoảng 200-300ml phù hợp cho bạn khi phải tiếp khách 5-7 người thường xuyên ở công ty.

Vậy là Vinaly vừa chia sẻ cùng bạn về hãm trà là gì cũng như bí quyết hãm trà ngon đúng chuẩn. Nếu bạn chưa biết lựa chọn bộ ấm trà gì vừa thưởng thức trà vừa làm quà tặng ý nghĩa, liên hệ với chúng tôi ngay bây giờ để nhận thông tin tư vấn chi tiết nhất. Thân chào và hẹn gặp lại!

7 gợi ý in ly sứ giá rẻ, đẹp, chất lượng nhất hiện nay

 Chén tống là một trong những dụng cụ không thể thiếu trên bàn trà. Đã là người yêu trà chắc chắn bạn không thể nào bỏ qua dụng cụ này. Vậy chén tống có mấy loại? Nguồn gốc của chiếc chén này từ đâu? Cùng VINALY tham khảo bài viết dưới đây để biết thêm chi tiết và lựa chọn cho mình dụng cụ phù hợp khi thưởng trà. 

1. Chén tống là gì

Chén Tống hay còn gọi là chén tướng, được sử dụng để làm đều trà trước khi rót ra các chén quân. Thao tác rót trà qua từng chén như trên giúp cho vị trà được đều nhau; không bị chén đậm chén nhạt.

Chén Tống còn được biết đến là sản phẩm của người Việt sáng tạo ra, trước kia thường được gọi là chén tướng nhưng vì kiêng cữ nên đọc thành “chén tống”. Dụng cụ này được xuất hiện riêng trên một đĩa dầm; dùng chuyên biệt trong hoàng cung. 

2. Công dụng của chén Tống

• Làm đều vị trà giữa các chén, tránh sự đậm nhạt trước khi rót ra các chén Quân
• Chén Tống kiểm soát nhiệt độ của nước và giúp trà không bị quá nóng khi uống
• Loại bỏ bớt các cặn trà khi rót vào chén Quân, giúp nước trà được trong và tăng tính thẩm mỹ
• Đối với một số dòng trà riêng biệt cần pha với nước dưới 90°C; người ta rót nước sôi với chén Tống trước. Tiếp đến mới đổ nước vào ấm trà để giảm nhiệt độ trước khi pha; với cách làm này không làm ảnh hưởng đến chất lượng của trà sau khi pha. 

3. Cách sử dụng chén Tống

Bạn rót trà từ bộ ấm trà sang chén Tống rồi đến chén quân; hành động này sẽ giúp làm đều vị trà; vị không bị quá đậm hoặc quá nhạt. Ngoài ra, đối với các loại trà cần nước nóng dưới 90°C, bạn có thể tận dụng chén Tống để làm trà cụ trung gian làm giảm nhiệt độ của nước. 

4. So sánh chén tống xưa và nay

Các loại chén Tống ngày xưa như trong bộ trà ký kiểu thời Nguyễn có đặc điểm tròn lớn; đồng bộ về kiểu dáng; không có quai. Tuy nhiên, nhược điểm của kiểu dáng này là trà rót ra các chén quân rất dễ bị đổ. Mặc dù xét về tính thẩm mỹ; chén tống kiểu này mang tính đồng bộ cao; kiểu sáng trơn đơn giản mà đẹp

Chén Tống ngày nay lại được xem là một thú chơi cho người “sành điệu”. Chúng dường như ít xuất hiện trong cuộc sống thường ngày và thậm chí được truyền bá đi khắp nhiều nước như Trung Hoa và Đài Loan. So với phiên bản cũ, bản hiện đại được cải tiến về kiểu dáng để dễ dàng rót trà; ít bị đổ nước hơn và thuận tiện hơn trong quá trình thưởng thức.

Một số mẫu chén tống đẹp phổ biến hiện nay

5.1 Chén tống Bát Tràng

Chén tống Bát Tràng được thiết kế với họa tiết tinh tế; mẫu mã đa dạng. Chất liệu được sản xuất từ gốm sứ cao cấp. Thích hợp với nhiều phong cách bàn trà; vừa nổi bật sang trọng lại lại đan xen nét cổ điển.

5.2 Chén tống tử sa

Chén Tống tử sa là trà cụ bất cứ người chơi trà nào cũng phải có. Sản phẩm được tạo ra bởi những nghệ nhân làm ấm chén. Chén tống tử sa cùng bộ ấm chén mang vẻ đẹp trầm; chứa đựng lịch sử lâu đời và kiểu dáng phong phú. 

Ngoài ra, điểm đặc biệt của chén tống tử sa là tính kín kẽ, khăng khít; giữ được nhiệt độ và hương vị của trà. Đồng thời sản phẩm không bị biến chất; càng dùng lâu càng đẹp và sáng màu.

5.3 Chén tống thủy tinh

So với thủy tinh thông thường, chén tống thủy tinh cao cấp được làm từ chất liệu hàng đầu; khả năng chịu nhiệt cao; gấp 3 lần so với thủy tinh thông thường. Do đó, các tín đồ mê trà không lo sản phẩm bị nứt vỡ khi thường xuyên sử dụng với nhiệt độ quá cao. Bên cạnh đó, chén tống cũng có khá nhiều dung tích để bạn lựa chọn.

5.4 Chén tống sứ

Ưu điểm của chén tống sứ là khả năng chịu nhiệt; chịu ẩm cực kỳ cao. Tính thẩm mỹ của sản phẩm cũng khá ưu việt; phù hợp với nhiều không gian; mang lại cảm giác thoải mái khi thưởng trà. Dùng chén tống sứ bạn sẽ không lo ngại về vấn đề bị nứt vỡ hay mẻ. Tuy nhiên, điểm hạn chế của sứ là dễ bị ố vàng; mau cũ.

5.5 Chén tống pha lê

Chén tống pha lê được xem là phiên bản cao cấp nhất của chén tống thủy tinh. So với chén tống thủy tinh; chén tống pha lê nặng hơn và độ phản quang sắc nét hơn. Do pha lê có độ chiết quang cao; được mài gọt cẩn thận. Đồng thời, khi dùng tay gõ vào loại trà cụ này, bạn sẽ nghe được âm rất thanh và vang do dạng tinh thể; độ cứng của chất liệu

Vừa rồi là tất tần tật thông tin về chén tống trong truyền thuyết. Quả thật việc thưởng trà là một nghệ thuật; tìm hiểu về trà và ý nghĩa của trà cụ không những thỏa mãn đam mê của người mê trà mà còn cập nhật thêm các kiến thức mang tính lịch sử. Hi vọng rằng VINALY đã cung cấp cho bạn thông tin hữu ích, chúc bạn sức khỏe và một tâm hồn thư thái khi tham gia lĩnh vực trà đạo. 

PHA CÀ PHÊ BẰNG LY SỨ CÓ ĐỘC HẠI KHÔNG?

 Hiện nay cà phê đang là một thức uống không quá xa lạ với giới trẻ hiện nay, từ người lớn cho đến người già và không phân biệt giới tính. Nhưng song song đó việc thức uống này được đựng vào những chiếc ly nhựa đang trở thành nguy cơ cho nhiều căn bệnh nguy hiểm do chất độc từ nhựa gây ra.

Thay vào đó bạn có bao giờ nghĩ đến giải pháp “Pha cà phê bằng ly sứ” chưa? Nó có gây hại đến sức khỏe của mình không? Cùng VINALY đi vào câu chuyện trên nhe.

1.Tác hại khi dùng cốc nhựa để uống nước nóng

Thói quen sử dụng các sản phẩm dùng một lần như cốc nhựa, cốc giấy để uống nước hay dùng dùng đồ nóng đã thành thói quen khó bỏ của con người hiện nay. Vì sự tiện lợi cũng như giá thành rẻ đã khiến mọi người quên đi những tiềm ẩn ảnh hưởng đấn sức khỏe đằng sau nó.

Các nhà khoa học cho biết nhiều đồ đựng thức ăn bằng nhựa có chứa các chất gây hại có tên là oligomers- có thể giải phóng ra và ngấm và thức ăn khi ở nhiệt độ cao trên 70°C. Nếu hấp thụ trong thời gian dài, những hóa chất này có thể kích hoạt bệnh gan và tuyến giáp. Chúng cũng dẫn đến vô sinh, ung thư và cholesterol cao.

Nhiều dụng cụ bằng nhựa được làm từ hóa chất tổng hợp nhằm làm tăng độ bền để chịu được nhiệt độ sôi và không bám dầu mỡ.Các nghiên cứu đã chỉ ra những hóa chất này làm tăng khối u ở gan, tuyến tụy và tinh hoàn của chuột, cũng như làm giảm khả năng sinh sản, theo Daily Mail.

Các quán cà phê thường dùng các loại sản phẩm dùng một lần để bán cho khách hàng vì nhiều lý do như: dễ in ấn thương hiệu, màu sắc bắt mắt, giá thành rẻ và hơn hết là sự tiện lợi cho khách hàng.

Đối với khách hàng dùng tại quán, các quán cà phê lại chăm chút hơn khi dùng các sản phẩm như ly sứ. Không chỉ chất lượng mà hình thức thức cũng được chú trọng hơn.

2. Pha cà phê nhiệt độ bao nhiêu là đúng?

Một tách cà phê ngon không dừng lại ở hạt cà phê mà cách pha đóng vai trò rất quan trọng. Lượng cà phê bỏ vào bao nhiêu là đúng, bao nhiêu ml nước là đủ, nhiệt độ bao nhiêu là vừa đủ.

Để chiết xuất tất cả các hương vị trong cà phê một cách cân bằng và ngon miệng quyết định đó tùy thuộc vào mỗi cá nhân, nhưng hơn nửa thế kỷ nghiên cứu đã xác định rằng hầu hết mọi người thích cà phê mà cà phê được pha bởi nước nóng khoảng 90 đến 96°C

Với nhiệt độ này, để tìm một sản phẩm hỗ trợ cho việc pha cà phê thì bạn không nên bỏ qua sản phẩm ly sứ

Cùng tìm hiểu công dụng của Ly sứ nhé!

3. Công dụng của ly sứ trong việc có một tách cà phê ngon

Các loại ly sứ dành để pha cà phê mà chúng ta thường gặp như : ly sứ espresso, ly sứ cappucino, ly sứ latte. Mỗi loại sẽ có kích thước và hình dạng khác nhau để đáp ứng từng loại thức uống

Tại sao lại nói “ Ly sứ chính là linh hồn của tách cà phê ngon”

Thứ nhất: được thiết kế với thành ly dày giúp giữ được nhiệt độ của thức uống

Thứ hai: Ly sứ gặp nước nóng không sinh ra các phản ứng hóa học ảnh hưởng đến sức khỏe như các sản phẩm nhựa dùng một lần.

Thứ ba: tuổi thọ cao lên đến hàng chục năm, giúp chúng ta tiết kiệm chi phí cũng như hạn chế thải rác ra môi trường.

Ở VINALY bạn có thể tìm thấy rất nhiều mẫu mã đa dạng cũng như giá thành cạnh tranh trên thị trường. Để chọn mua các sản phẩm ly sứ cho quán cà phê của bạn thì công ty chúng tôi là một lựa chọn bạn không nên bỏ qua.

Tại Vinaly còn có rất nhiều sản phẩm bằng ly sứ, ly bộ cho gia đình, ly bộ cho cặp tình nhân, ly tặng bạn bè, cung cấp ly số lượng lớn giá tốt cho các quán cà phê, ly cung cấp cho quà sự kiện.

Cách tẩy trắng cốc chén ố vàng ĐƠN GIẢN nhanh chóng

 

Những đồ dùng hàng ngày như: cốc chén sứ, cốc chén thủy tinh dùng lâu ngày sẽ dễ bị xỉn màu, ố vàng. Vậy cách xử lý nó ra sao? Chắc hẳn nhiều bạn cũng đang thắc mắc về vấn đề này. Vì vật, hôm nay VINALY sẽ bật bí cho bạn những bí quyết về cách tẩy trắng cốc chén.

Cách tẩy trắng cốc chén

1. Cách tẩy trắng cốc chén xỉn màu với bột mì

Cách tẩy trắng cốc chén với men bột mì vô cùng đơn giản nhưng rất hiệu quả, trong bột mì có chứa thành phần Carbohydrate giúp loại bỏ các lớp xỉn màu và đem lại sự sáng bóng cho cốc chén. Cách thực hiện đơn giản như sau: 

• Bước 1: Pha 2 thìa bột mì cùng nước lọc tạo thành hỗn hợp sền sệt.
• Bước 2: Dùng khăn mềm thấm hỗn hợp và chà lau lên ly.
• Bước 3: Rửa lại bằng nước sạch.

Cách tẩy trắng cốc chén xỉn màu với bột mì

2. Cách tẩy trắng cốc sứ bằng nghệ vàng

Bột nghệ có tác dụng cực kỳ hiệu quả trong việc tẩy trắng cốc chén do trong nghệ chứa thành phần Curcumin. Bạn thực hiện phương pháp này như sau: 

• Bước 1: Pha bột nghệ vàng cùng nước nước.
• Bước 2: Ngâm ly cốc vào hỗn hợp này trong khoảng 5 phút.
• Bước 3: Sau đó, rửa sạch cốc lại với nước.

Cách tẩy trắng cốc sứ bằng nghệ vàng

3. Baking Soda (bột nở) tẩy trắng hiệu quả

Dùng baking soda để tẩy rửa là một phương pháp từ thiên nhiên vô cùng hiệu quả. Trong baking soda có thành phần Natri bicarbonat – một chất có tính kiềm có công dụng chống oxy hóa và làm trắng các vật dụng ố vàng. Cách tẩy trắng cốc chén cần thực hiện như sau: 

• Bước 1: Hòa tan 1 thìa bột baking soda vào nước thành 1 hỗn hợp đặc sệt.
• Bước 2: Ngâm ly cốc trong hỗn hợp khoảng 15 phút.
• Bước 3: Dùng khăn mềm chà lau quanh ly.
• Bước 4: Rửa sạch lại với nước

Baking Soda (bột nở) tẩy trắng hiệu quả

4. Muối và giấm ăn

Trong giấm ăn có các axit giúp làm trắng cốc chén bị ố vàng xỉn màu, ngoài ra còn có thể khử mùi hiệu quả. Nhất là những ly cốc từng chứa rượu. Cách tẩy trắng cốc chén bằng muối và giấm ăn như sau: 

• Bước 1: Pha loãng 1 ít giấm và muối.
• Bước 2: Đổ hỗn hợp và cốc, ngâm khoảng 15 phút.
• Bước 3: Rửa sạch lại với nước.

Muối và giấm ăn dùng để tẩy trắng

5. Bã cà phê có công dụng tẩy vết ố vàng

Bã cà phê có đặc tính kháng khuẩn, kháng virus, khử mùi, bên cạnh đó còn là chất tẩy rửa an toàn và hiệu quả. Bạn hãy tận dụng cà phê một cách triệt để bởi những công dụng của nó. Cách tẩy trắng cốc chén làm đơn giản như sau: 

• Bước 1: Dùng bã cà phê đã phơi khô cho vào cốc.
• Bước 2: Lấy cọ rửa và chà sát vào cốc.
• Bước: Rửa lại với nước.

Bã cà phê có công dụng tẩy vết ố vàng

6. Tẩy trắng cốc chén bằng chanh nhanh chóng

Trong chanh chứa nhiều axit citric giúp tẩy rửa hiệu quả, đây là một trong những lựa chọn hàng đầu của nhiều người nội trợ. Nó còn được chiết xuất nhiều trong các loại nước rửa chén, nước giặt. Bên cạnh đó, chanh còn có khả năng tẩy sạch nhiều vết ố, xỉn màu của cốc chén. Phương pháp này sẽ mang lại những chiếc ly sáng bóng cho bạn. Cách tẩy trắng cốc chén như sau:

• Bước 1: Cắt chanh thành nhiều lát mỏng
• Bước 2: Chà sát chanh lên bề mặt trong và ngoài ly.
• Bước 3: Chờ trong khoảng 15 phút.
• Bước 4: Rửa lại bằng nước ấm.

Tẩy trắng cốc chén bằng chanh nhanh chóng

7. Dùng oxy già và amoniac để tẩy trắng

Khi kết hợp oxy già và amoniac sẽ tạo thành 1 hỗn hợp tẩy rửa nồng độ cao, có công dụng cực mạnh. Vì thế, nó cũng rất nguy hiểm nếu chúng ta hít phải, bạn nên chú ý và cẩn thận khi sử dụng 2 chất trên. Cách tẩy trắng cốc chén làm như sau:

• Bước 1: Hòa tan oxy già, amoniac cùng nước theo tỉ lệ ¼ oxy già: 1 giọt amoniac: ¾ nước. 
• Bước 2: Lấy khăn thấm hỗn hợp và chà sát lên những vết bẩn.
• Bước 3: Sau đó lấy túi nilon bọc kín cốc và để trong vài giờ.
• Bước 4: Cuối cùng rửa lại với nước.

Dùng oxy già và amoniac để tẩy trắng

8. Tẩy trắng cốc chén bằng kem đánh răng

Kem đánh răng khá giống như baking soda, cũng là chất tẩy rửa hiệu quả và rất an toàn. Bạn làm như sau:

• Bước 1: Dùng 1 bàn chải đã bôi kem đánh răng.
• Bước 2: Chà bàn chải vào những vết ố, nên lặp lại bước này 2-3 lần để những vết ố hết triệt để.
• Bước 3: Rửa cốc lại với nước.

Tẩy trắng cốc chén bằng kem đánh răng

9. Chất tẩy rửa làm trắng cốc hiệu quả

Bên cạnh các phương pháp tự nhiên, dễ thực hiện thì bạn cũng có thể dùng các chất tẩy rửa chuyên dụng để làm trắng cốc hiệu quả hơn, đồng thời tiết kiệm được nhiều thời gian, công sức.

Dụng cụ uống trà ĐỘC ĐÁO và ĐẦY ĐỦ cho người thưởng trà

 Dụng cụ uống trà là những vật phẩm không thể thiếu trong quá trình “thưởng trà”. Bởi khi thưởng thức được một ly trà ngon sẽ phụ thuộc vào nhiều yếu tố, trong đó phải kể đến là bộ dụng cụ uống trà đạo. Tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa hiểu rõ vật phẩm này sẽ có những gì. Vì vậy, để tìm hiểu sâu hơn vấn đề này, mời bạn đọc bài viết mà VINALY chia sẻ!

1. Dụng cụ pha trà gồm những gì

Ấm trà

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại ấm trà khác nhau. Tuy nhiên, nếu có điều kiện thì bạn nên chọn ấm Tử Sa, hoặc các loại ấm sứ, gốm Bát Tràng. Các loại ấm trà này thường được khuyên dùng để uống các loại trà xanh, còn các loại trà lên men như Ô Long, Hồng trà thì nên dùng ấm Tử Sa. Ấm Tử Sa được giới uống trà ngưỡng mộ và được đánh giá cao để có được những chén trà ngon.

Bạn nên lựa chọn dung tích của ấm sao cho phù hợp với nhu cầu, bởi khi chọn ấm vừa đủ sẽ tương tích với lượng trà pha ra, tránh tình trạng thiếu hoặc dư sẽ khiến nguội trà. Nếu có điều kiện chúng ta nên lựa chọn ấm Tử Sa, nếu không có thể sử dụng ấm gốm Bát Tràng hoặc ấm sành sứ.

Chén Tống

Chén Tống hay còn gọi là chén tướng, được sử dụng để làm đều trà trước khi rót ra các chén quân. Thao tác rót trà qua từng chén như trên giúp cho vị trà được đều nhau, không bị chén đậm chén nhạt.

Chén Tống còn được biết đến là sản phẩm của người Việt sáng tạo ra, trước kia thường được gọi là chén tướng nhưng vì kiêng cữ nên đọc thành “chén tống”. Dụng cụ này được xuất hiện riêng trên một đĩa dầm, dùng chuyên biệt trong hoàng cung. 

• Giúp nước trà được trộn đều, tránh bị chỗ đậm chỗ nhạt.
• Đối với một số dòng trà riêng biệt cần pha với nước dưới 90°C; người ta rót nước sôi với chén Tống trước. Tiếp đến mới đổ nước vào ấm trà để giảm nhiệt độ trước khi pha; với cách làm này không làm ảnh hưởng đến chất lượng của trà sau khi pha. 
• Đồng thời, chén tống giúp ta lọc được cặn trà, nước trà được trong và thẩm mỹ hơn.
• Giúp làm giảm nhiệt độ của nước trà để trà không quá nóng khi uống.

Dung tích tống nên lựa chọn theo dung tích của ấm, nên chọn tống thủy tinh hoặc trắng sứ để dễ quan sát màu nước.

Chén quân

Bạn nên lựa chọn chén quân sao cho đồng bộ với màu của ấm, ấm tử sa thì dùng chén tử sa, ấm sành sứ thì dùng chén sành sứ. Chén quân còn phải phù hợp với loại trà, hợp với mùa hoặc thời tiết tại thời điểm dùng trà, đôi khi việc lựa chọn chén cũng phải phụ thuộc vào cảm xúc của người thưởng trà.

Chén có nắp (liễn trà)

Thường có trong bộ dụng cụ uống trà của người Trung Hoa, gồm có nắp ở trên, giá đỡ bên dưới và chén tương đối lớn. Đối với loại chén này, chỉ cần tráng chén qua nước sôi, sau đó cho trà vào đậy nắp lại từ 20 giây đến 3 phút tùy theo lượng và loại trà là có thể dùng được. Người Việt Nam ít dùng liễn trà, ngày nay chỉ một số ít người Trung Hoa tại Việt Nam còn dùng.

Khay trà

Dùng khay trà để chứa chén quân và chén tống, đồng thời giảm sự rây nước ra chỗ ngồi. Nên chọn những khay có chất liệu bền, dễ dàng vệ sinh và có thẩm mỹ để mang lại sự tinh tế nhưng cũng không nên quá nhiều chi tiết cầu kì gây rối mắt cho người dùng.

Lọc trà

Lọc trà là một dụng cụ uống trà rất quan trọng trong việc thưởng thức trà, nó có tác dụng lọc cặn xác trà nhỏ để nước trà được trong và nhìn đẹp mắt hơn.

Hũ đựng trà

Có nhiều loại hũ đựng trà nhưng bạn nên chọn loại làm bằng đất nung, có nắp kín để giữ được hương vị riêng nhất của trà, hạn chế ánh sáng trực tiếp từ bên ngoài.

Kháo trà

Kháo trà nên có độ lớn vừa phải, chứa nước sôi dùng để vệ sinh và làm nóng các dụng cụ trước khi pha trà. Đồng thời cũng dùng để bỏ nước tráng trà và bã trà sau khi đã dùng xong. 

Bộ dụng cụ lấy trà

Các dụng cụ pha trà đạo này thường bao gồm một cây xúc trà, một que nhỏ, một que gắp chén để đưa trà khô vào ấm và một thông vòi. Có bộ còn có thêm 6 miếng lót ly trà.

Trà cụ khác 

Bên cạnh dụng cụ uống trà trên, còn có: 

• Bút dưỡng ấm trà: thường rất tinh xảo, giống như bút lông, thân bút thường làm bằng sừng, gỗ tre. Dùng để lau quét cặn các góc chết bên trong của ấm trà.
• Tấm lót: trong mỗi bộ trà cụ, số tấm lót bằng số lượng của chén quân. Dùng để đệm lót chén trà.
• Nhiệt kế, đồng hồ, cân tiểu ly: cân tiểu ly để định lượng trà, nhiệt kế để đo nhiệt độ nước, đồng hồ để đo thời gian pha trà. Tuy nhiên có nhiều ý kiến trái chiều xung quanh việc sử dụng các dụng cụ pha trà vì bị cho là quá cứng nhắc, không cần thiết và mất đi tinh thần phóng khoáng, tự do của trà đạo.

Ngoài ra, để có thêm tính nghệ thuật và phong thủy, bàn trà thường tích hợp với các vật phẩm thu hút vận khí may mắn, phúc lộc cho các gia chủ như: tượng phật di lặc, cóc vàng đa sắc, cậu bé thưởng trà,…

2. Lưu ý khi chọn bộ ấm chén khi thưởng thức trà đạo

Kích thước

Yếu tố đầu tiên trong việc chọn mua dụng cụ pha trà đó là kích thước. Ấm quá to, chén quá nhỏ thì trà để lâu sẽ bị nguội thưởng thức sẽ không còn ngon nữa và ngược lại. Kích thước phù hợp làm bộ dụng cụ nhìn tổng thể không những đẹp hơn mà còn phát huy được công dụng tối ưu của chúng. 

Chất liệu

Cách chọn mua ấm trà theo chất liệu ấm cũng là yếu tố quan trọng không thể thiếu. Hiện nay, trên thị trường có nhiều loại ấm với chất liệu khác nhau như: sứ, gốm, thủy tinh. Tuy nhiên, việc chọn loại ấm nào còn tùy thuộc vào người thưởng trà cũng như đam mê của mỗi người.

Màu sắc 

Cách chọn mua dụng cụ uống trà cũng dựa vào màu sắc. Hiện nay, trên thị trường có những loại màu sắc ấm khá phong phú. Màu sắc cũng được quy định bởi chất liệu làm nên bộ ấm, từ những màu như: màu nâu trầm của đất sét, đến màu trắng tinh tế, sang trọng và tinh khiết của sứ, thủy tinh. Hay sự kết hợp những màu sắc của ấm gốm Bát Tràng, ấm sứ và thủy tinh cùng kết hợp với nhiều hoa văn.

Hoa văn

Hoa văn trang trí trên ấm chén khay trà dụng cụ gắp trà là không bắt buộc. Tuy nhiên khi đã chọn bộ dụng cụ có hoa văn nên chọn hoa văn đồng nhất và đơn giản. Hoa văn quá phức tạp sẽ khiến người nhìn bị rối mắt và mất đi tính chất bình dị trong trà đạo.

3. Mua dụng cụ pha trà uy tín – chuyên nghiệp ở đâu

Hơn 3 năm kinh nghiệm hợp tác và phục vụ hàng trăm doanh nghiệp, tổ chức và cá nhân lớn nhỏ trong lĩnh vực sản xuất & in ấn Bộ ấm trà tại Việt Nam, VINALY là nơi mua dụng cụ pha trà uy tín được nhiều người tin dùng và đã xứng đáng trở thành doanh nghiệp thuộc top đầu trong lĩnh vực này. VINALY đã không ngừng nghiên cứu, tìm hiểu để tạo ra những sản phẩm chất lượng, phù hợp với khách hàng nhất.

Bài viết trên đây của VINALY đã chia sẻ với các bạn về dụng cụ uống trà và những lưu ý cũng như nơi mua uy tín, chất lượng cao. VINALY chúc bạn tìm được bộ ấm trà phù hợp nhất cho chính mình, người thân, đối tác,…

Bí quyết chọn ly thủy tinh phù hợp ứng với từng loại đồ uống là gì?

Trên thị trường có vô vàn mẫu ly thủy tinh đa dạng theo kích thước, màu sắc, chất liệu…. Việc chọn mẫu và loại ly cũng là điều được rất nhiều người quan tâm đặc biệt những ai kinh doanh trong lĩnh vực đồ uống nhưng không phải ai cũng biết cách mua ly cốc cho quán cafe phù hợp từng nhu cầu sử dụng. Đừng lo, hãy cùng xem Vinaly sẽ có thể gợi ý cho bạn những mẫu ly nào nhé.

1. Bí quyết chọn ly thủy tinh đẹp uống sinh tố nước ép và trà sữa

Sinh tố, nước ép hay trà sữa có lẽ là top những món đồ uống được có nhiều lượng fan đông đảo nhất khi kinh doanh quán nước. Bạn có thể xem xét các những dòng ly như Tulip, Hurricane còn được gọi chung là Poco có dạng bầu như bông hoa tulip nhưng phần chân đế lại rộng phù hợp cho các loại nước ép, sinh tố,… Bạn thích sự đơn giản nhưng vẫn tôn lên được vẻ đẹp của thức uống thì đừng bỏ qua Collins (Highball), một trong những ly dạng trụ thích hợp dùng cho các món trà lạnh, đá xay, trà sữa, soda,…..Nhìn chung, điểm cần lưu ý nhất khi chọn những loại ly sinh tố nước ép & ly thủy tinh trà sữa nên là các dáng ly thủy tinh cao, có dung tích lớn, thuận tiện cho việc bày trí thức uống.

Ly thủy tinh giá rẻ được cung cấp sỉ số lượng lớn bởi Vinaly.vn

Ly thủy tinh giá rẻ được cung cấp sỉ số lượng lớn bởi Vinaly.vn

2. Bí quyết chọn ly rượu, cocktail

Bí quyết tiếp theo, nếu bạn cần một “em” quý phái dùng kèm với các loại rượu vang có thể khiến bạn say nhẹ thì nên chọn các dòng ly như Wine, Flute là dòng những ly thủy tinh uống rượu với đặc điểm chung là có thân bầu rượu hình oval trong suốt. Còn muốn “gục ngã” với các loại rượu mạnh thì không thể bỏ lỡ Rocks dạng ly trụ thấp không tay cầm nhưng vẫn tôn lên được sự sang trọng. Để chill sương sương như cocktail thì chắc hẳn dòng ly Martini, Margarita, Coupe quá quen thuộc các dòng ly thủy tinh uống rượu thân nhỏ thường có dung tích từ 12 – 14 cl và phần chân cao. Đối với việc chọn mua ly thủy tinh uống rượu, các quán hoặc chủ nhà hàng cần tập trung đến loại rượu trước, sau đó sẽ chọn mẫu ly phù hợp bởi vì mỗi loại rượu đặc trưng sẽ có cách uống khác nhau, cần pha chế hoặc uống shot, do đó việc chọn mẫu ly uống rượu phù hợp là vô cùng quan trọng. Một lưu ý nhỏ khác là các mẫu uống rượu đều được bán theo bộ ly thủy tinh uống rượu vang/uống rượu mạnh theo bộ 06 đến 12 ly, bạn cần lưu ý để tính toán số lượng & chi phí dự trù.

Ly rượu loe DENVER Cao cấp

3. Bí quyết chọn ly thủy tinh uống bia đẹp

Đã nhắc tới rượu thì không thể bỏ qua bia, nhìn vậy thôi chứ các dòng ly bia cũng nhiều không kém ly uống rượu đâu nha, như là ly Harmonia, Pilsner, Stange, Pint,…. đều được chú trọng vào thiết kế phần thân và không quai cầm bạn có thể sử dụng nếu muốn tôn lên được vẻ sang trọng. Còn 2 dòng MUG và Stern là những gương mặt quá quen thuộc với những “sâu bia” do có quai cầm chắc chắn và chất liệu thủy tinh dày dặn “đủ đô” cho việc cụng ly. Việc chọn mua bộ ly uống bia đẹp & có thể in được logo thương hiệu chắc hẳn không còn khó khăn gì khi tham khảo tại vinaly.vn.

Ly-thuy-tinh-uong-bia-hansa-nen-2.png

4. Bí quyết chọn ly uống nước

Cuối cùng, chắc hẳn ở đây ai cũng biết, trong cơ thể chúng ta 70% là nước nên việc uống nước trở nên rất quan trọng và là nhu cầu thiết yếu hằng ngày đối với tất cả mọi người. Hầu hết, ở mọi nhà đều sở hữu 2 em Rocks và Highbal nhờ thiết kế đơn giản và sự tiện lợi khiến cho việc uống nước trở nên dễ dàng hơn nên luôn là sự lựa chọn ưu tiên. Các mẫu ly uống nước có đa dạng thiết kế từ kích cỡ đến dung tích, từ thấp đến cao đặc biệt vô cùng phù hợp cho việc in ấn vì thiết kế tối giản nhưng không kém phần sang trọng, phù hợp với số đông người dùng